Σταφίδα

Αν στη Βόρεια Ευρώπη έχουν τα σμέουρα, τα μύρτιλα και τα βατόμουρα, στη Μεσόγειο υπάρχει η σταφίδα. Η σταφίδα:

  • είναι πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία βοηθούν στη μείωση της κατακράτησης υγρών
  • περιέχει σίδηρο που βοηθά στην αντιμετώπιση της αναιμίας και ρύθμιση του μεταβολισμού
  • έχει βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου και χαρακτηρίζεται από ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και επανορθωτικές ιδιότητες, που λειτουργούν ενάντια στη γήρανση της επιδερμίδας
  • έχει πολυφαινόλες, που ελαττώνουν τη χοληστερόλη
  • περιέχει διαιτητικές ίνες, που βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και την ομαλή λειτουργία του εντέρου
  • βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
  • βοηθά στη μείωση συσσώρευσης λίπους σε ασθενείς με λιπώδες ήπαρ
  • διαθέτει αντιμικροβιακή, αντιβακτηριακή, καθώς και αγγειοδιασταλτική δράση