Σταφίδα

Αν στη Βόρεια Ευρώπη έχουν τα σμέουρα, τα μύρτιλα και τα βατόμουρα, στη Μεσόγειο υπάρχει η σταφίδα. Η σταφίδα:

είναι πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία βοηθούν στη μείωση της κατακράτησης υγρών
περιέχει σίδηρο που βοηθά στην αντιμετώπιση της αναιμίας και ρύθμιση του μεταβολισμού
έχει βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου και χαρακτηρίζεται από ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και επανορθωτικές ιδιότητες, που λειτουργούν ενάντια στη γήρανση της επιδερμίδας
έχει πολυφαινόλες, που ελαττώνουν τη χοληστερόλη
περιέχει διαιτητικές ίνες, που βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και την ομαλή λειτουργία του εντέρου
βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
βοηθά στη μείωση συσσώρευσης λίπους σε ασθενείς με λιπώδες ήπαρ
διαθέτει αντιμικροβιακή, αντιβακτηριακή, καθώς και αγγειοδιασταλτική δράση